ENTRANTES

Cecina de vaca (I.G.P.)

Cecina de vaca (I.G.P.)

Marinada en aceite de oliva con hígado de pato y pan de pipas.

Cecina de vaca  de la I.G.P

Cecina de vaca de la I.G.P

Cecina de León curada y loncheada.

Lengua de vaca

Lengua de vaca

Lengua de vaca curada, con aceite de oliva.

Jamón Ibérico

Jamón Ibérico

Jamón Ibérico de bellota (D.O Extremadura).

Embutidos artesanos

Embutidos artesanos

Chorizo, salchichón, jamón bodega y lomo embuchado.

Mis quesos favoritos

Mis quesos favoritos

Curado de oveja, azul de Valdeón, cabra de Veigadarte, tierno y fresco de oveja y membrillo.

Carpaccio de carne roja

Carpaccio de carne roja

Carne de buey marinada con láminas de hígado de pato y helado de aceite.

Revuelto  de  Morcilla

Revuelto de Morcilla

Revuelto de morcilla con patata panadera.

Setas con queso de Valdeón

Setas con queso de Valdeón

Setas con salsa de queso de Valdeón.

Garbanzos fritos con gambas

Garbanzos fritos con gambas

Garbanzos fritos con gambas.

Croquetas de la cueva

Croquetas de la cueva

Croquetas caseras de la cueva.

Puerros de Sahagún

Puerros de Sahagún

A la plancha, con piñones tostados y vinagreta de caramelo.

Los Poinos
QUEREMOS HACERTE FELIZ

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